New Yorker Burger Las Rozas: Lleva Abierto 12 años, y es el primer local de la franquicia. Cierra Domingos por la tarde/noche, Lunes enteros, Martes por la tarde/noche.

Tiene una facturación anual de 265.000-275.000 Al año. El Foodcost es del 33%/35%. Tiene un beneficio de unos 30.000 Euros al año al que hay que descontar el Canon de la Franquicia que es del 3%.

Quedan 3 años de contratos, pero se puede renovar a uno de 5. La propietaria del local va renovando el contrato de 5 en 5 años. El precio del alquiler son 1425 IVA incluido incluyendo las tasas de basura.

Tiene 5,5 empleados y el traspaso es de 55.000 Euros

Los compradores tendrán una formación del tiempo que haga falta.

El actual propietario es el dueño de la marca y la franquicia, y se va a seguir dedicando a la gestión de la franquicia, que al haber crecido hace que no tenga tiempo para gestionar este restaurante.  Hay que pagar un 3% de la facturación Bruta mensual en concepto de Canon.

El local dispone de Licencia definitiva y Licencia de terraza para 8 mesas de 4 personas.

No hay salida de humos. y no es necesaria para la explotación del negocio. Se utiliza con un sistema que no necesita salida de humos con filtros de carbono activo. No hace falta una gran especialización de los cocineros ya que solo es necesario regenerar el producto en su preparación. El negocio se basa en la alta calidad del producto, solo se trabaja con las mejores carnes de origen nacional.